Es una cocina de mercado, del día a día, basada en productos frescos y naturales, cocinados al momento. Productos del mar y de la tierra, con algún toque de cocina de vanguardia, pero una base tradicional. Las modas gastronómicas no influyen en exceso.
Mención especial merecen los arroces preparados con mimo. Hay once tipos diferentes para satisfacer todos los gustos. Y todo ello en un marco íntimo y acogedor.